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食べ物のことあれこれ書いていても魚は難しくてほとんどわかりません。 私のお使いは魚屋さんに行き、並んでいる魚の種類を聞いたり旬の魚を 教えてもらいます。 今夜のおかずは「桜鱒」・・・写真撮らずに食べてしまいました(笑) 今の時期、東北・北海道の旬の魚と言えば桜鱒ということなので切り身 にしてもらい一切れ200円で買ってきました。 通常価格はわかりませんが、これはたぶん屋代価格(笑) 鳴子温泉の旅館で、この桜鱒を出しても養殖の銀鮭と思い食べない人が いるのでこの点が少し残念とのことです。 魚が食べたい時は、川渡温泉の菅原魚屋さんに行ってこんな風に教えて もらい時々旅館に配達する準備をしている時はおまけに蟹をもらったり しています(笑) |
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