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zoom RSS ブルーベリーアイスクリーム(ジャージ牛乳と中山平ブルーベリー)

<<   作成日時 : 2009/12/31 19:21   >>

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大崎市鳴子温泉の特産品「中山平ブルーベリー」と大崎市田尻のハートフルランド
ジャージー牧場の「アイスクリーム」のコラボレーションです。

ブルーベリーアイスクリーム


大崎市鳴子温泉中山平地区の気候や土壌がブルーベリーの生産に適していること
さらに無農薬・無化学肥料で育てられていてこの地域の特産品となっています。

中山平のブルーベリー(2009年7月3日撮影)
ブルーベリー


また、大崎市田尻のハートフルランドジャージー牧場で育てられているジャージー
牛の生乳は乳脂肪が約5パーセント、無脂固形分が約9パーセントで濃厚な風味が
特徴です。

ジャージ牛についてはハートフルランドジャージー牧場のサイトに「ジャージ牛とは?」と
いうページがありますのでご覧になってください。
http://www.tradewind.or.jp/~jaji/jersey.html


ジャージー牛の生乳を100パーセント使い風味を損なわないよう低温殺菌で濃厚な
アイスクリームに無農薬・無化学肥料で育ったブルーベリーが入っています。

ブルーベリーの酸味と濃厚なアイスクリームが程良くマッチしています。

ブルーベリーアイスクリーム


写真を撮りながら一気に2個食べてしまいました・・・(^^ゞ

現在のところ手作り状態でラベルの印刷等が間に合わず中山平温泉の旅館だけの
限定販売となっています。

中山平のお米(ひとめぼれ)と天然温泉水(玉鳴号)で造られた純米吟醸酒「中山平」を
飲みながらこのブルーベリーアイスクリームを・・・ 

実際には飲みながらというよりは舐めながらですが・・・日本酒度+1.4(やや辛口)の
純米吟醸酒「中山平」にアイスクリームは合いますね。

飲酒後のお車の運転は法律で禁止されています。
どうぞゆっくりと中山平温泉にお泊まりになりお風呂あがりにブルーベリーアイスや
お酒をお召し上がりください。


宮城県鳴子温泉郷中山平温泉/宿泊施設案内
http://www.nakayamadaira.com/map.html


ハートフルランドジャージー牧場/宮城県大崎市田尻字沼部道祖神78-3
http://www.tradewind.or.jp/~jaji/index.html





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