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zoom RSS 純米吟醸酒「大谷川(おおやがわ)」/鳴子・中山平温泉

<<   作成日時 : 2009/12/24 13:15   >>

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宮城県大崎市鳴子温泉郷中山平温泉の完全オリジナル地酒で酒米に「蔵の華」を
使用した純米吟醸酒の名称は「大谷川」となりました。

酒米に「ひとめぼれ」を使用した純米吟醸酒「中山平」の兄弟とも言える「大谷川」は
中山平温泉、鳴子峡を流れている川の名前から命名されました。

大谷川(おおやがわ)の地図


大谷川は中山平温泉、鳴子峡を流れ国道47号線の大谷橋の下流で北上川水系の
一級河川江合川に合流します。

鳴子峡を流れる大谷川(2009年10月撮影)
大谷川



大谷川沿いの紅葉(2009年10月撮影)
大谷川沿いの紅葉



題字は中山平温泉出身の高橋隆さんに書いていただきました。
純米吟醸大谷川



留仕込は雪の降る12月21日に寒梅酒造にて行われ、蔵出しは来年1月末頃の
予定となっています。

大崎市寒梅酒造(12月21日)
寒梅酒造



純米吟醸酒「大谷川」仕込タンク(12月21日)
純米吟醸酒「大谷川」仕込タンク



純米吟醸酒「中山平」と同様に仕込水は中山平温泉の天然温泉水「玉鳴号」、
販売元は倉加屋となっています。

大谷川の酒米「蔵の華」の稲刈り風景についてはこのブログで10月13日に紹介
しています。
酒米「蔵の華」稲刈り
http://yukemuri.at.webry.info/200910/article_10.html

また、先月11月27日に留仕込をおこなった純米吟醸酒「中山平」は間もなく蔵元
より出荷される予定となっています。
純米吟醸酒「中山平」留仕込
http://yukemuri.at.webry.info/200911/article_12.html





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