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zoom RSS 純米吟醸酒「大谷川」平成22年仕込 発売開始

<<   作成日時 : 2011/01/25 22:11   >>

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宮城県大崎市鳴子温泉の完全オリジナル地酒として好評を博している純米
吟醸酒大谷川(おおやがわ)が発売開始となります。

画像


発売元:倉加屋 宮城県大崎市鳴子温泉字星沼79-35 TEL:0229-87-2201
http://www.kurakaya.com/

このお酒については昨年12月16日に留め仕込をおこなった際のブログ記事に
掲載していますのでご覧になってください。
http://yukemuri.at.webry.info/201012/article_3.html
http://yukemuri.at.webry.info/201012/article_3.html

平成22年仕込 大谷川
使用米:蔵の華 100%
仕込水:天然アルカリイオン温泉水「玉鳴号」
精米歩合:60%
酵母:宮城酵母
麹米:蔵の華
アルコール度:16.8
酸度: 1.83
アミノ酸: 0.88
日本酒度:+6.0(やや辛口)

この「大谷川」と一足お先に発売していた「中山平」は中山平温泉のすべての旅館と
鳴子温泉の一部の旅館・飲食店で飲むことができます。

尚、東京都内では「菊すし」さんで「中山平」が飲めるかも知れません(期間限定)
住所:千代田区神田佐久間町2-1奥田ビル1F

平成22年度仕込 中山平

使用米:ひとめぼれ100%
仕込水:天然アルカリイオン温泉水「玉鳴号」
精米歩合:60%
酵母:小川酵母
酸度:1.15
アミノ酸:0.68
アルコール度:16.9
日本酒度:+2.0(やや辛口)




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